Hei, olethan täysi-ikäinen?

Vahvista, että olet vähintään 18-vuotias jatkaaksesi.

Kuva Kuusisto Breweryn Oluista

Kotipanimo Suomen sydämessä

Koska kyseessä on kotipanimo, ei meillä ole varsinaisia panimotiloja. Olutta onkin pantu sekä Kuusiston, että Kivikorven tiloilla. Olennaista kuitenkin on, että molemmat sijainnit ovat Suomen keskipisteen lähettyvillä, eli Suomen sydämessä.

Ajatus oluen panemisesta kotioloissa syntyi jo vuosia sitten, ehkä vuosien 2014-2015 tienoilla. Tuolloin asia kuitenkin jäi vain ajatuksen tasolle, kunnes loppuvuodesta 2023 ajatus alkoi uudelleen nostaa päätään. Noin puoli vuotta myöhemmin toukokuussa 2024 ajatus jalostui teoiksi, ja panemiseen tarvittavat välttävät tarvikkeet hankittiin. Helmikuussa 2025 hankittiin ensimmäinen mäskäyslaite Brewmonk B40 Wi-Fi.

Tämän lisäksi haaveissa on ollut oman humalan käyttäminen oluissa. Kuusistossa humalaa kasvoikin, mutta kyseinen kasvusto oli jo tavallaan yritetty tuhota. 2023 syksyllä poimittiin talteen kuistin kaiteen valloittaneista muutamasta köynnöksestä kypsät humalankävyt. Seuraavana keväänä 2024 rakenneltiin pienimuotoinen humalisto ja siirrettiin viisi köynnöstä siihen. Myöhemmin siirrettiin vielä pari köynnöstä saunan nurkalle. Nuo uusioköynnökset kuitenkin ilmeisesti kärsivät siirrosta eivätkä tuottaneet satoa, vaikkakin tämä toinen kesä näyttäisi hieman paremmalle. Kuistin kaiteelle jäi vielä kasvamaan muutamia köynnöksiä, jotka luonnollisesti kierrettiin alkukesän myötä narulle. Näistä saatiinkin ihan näppärä humalasato, jota on 2024-2025 talven ja kevään aikana kokeiltu muutamassa erässä.

Ajatuksissa on myös muiden alkoholijuomien valmistaminen, ainakin kotiviinit, siiderit ja lonkerot kiehtovat.

Juomat

Portieeri

American Porter

Aavistus kahvia ja kaakaota

ABV: 6.3% | IBU: 33
Portieeri Portieeri
Olut

Koitos

Gose

Sour vehnäolut korianterilla ja suolalla

ABV: 4.6% | IBU: 8
Koitos Koitos
Olut

Nej!pa

New England IPA

Hedelmäinen ja sitruksinen kesäjuoma

ABV: 6.2% | IBU: 30
Nej!pa Nej!pa
Olut

Usva

Irish Stout

Synkkä stoutti teemalla "Alavilla mailla hallan vaara"

ABV: 4.2% | IBU: 38
Usva Usva
Olut

Hiprakka

Pilsner

Juuriaan ja makuaan myöten pohjoinen pilsner

ABV: 5.4% | IBU: 38
Hiprakka Hiprakka
Olut

APA

American Pale Ale

Hieman sitruksinen helppo janojuoma

ABV: 5.5% | IBU: 35
APA APA
Olut

Hiskifest

Märzen

Oktoberfestiä inkiväärillä ja seljankukalla

ABV: 6.2% | IBU: 21
Hiskifest Hiskifest
Olut

Saunakalja

International Amber Ale

Outolintu, joka parhaimmillaan saunakaljana

ABV: 5.5% | IBU: 40
APA Saunakalja
Olut

Roomurannan ruskee

British Brown Ale

Perinteinen brittiläinen ruskea pubiolut

ABV: 5.0% | IBU: 29
Roomurannan ruskee Roomurannan ruskee
Olut

Laaggor

Lager

Oktoberfestiä inkiväärillä ja seljankukalla

ABV: 5.3% | IBU: 42
Laaggor Laaggor
Olut

Herutus

Herukanlehtisiideri

Pirtsakka kesäjuoma

ABV: 5.5%
Herutus Herutus
Siideri

Filosofia

Pyrimme valmistamaan oluemme lähialueen tuotteista, aina kun se vain on saatavuuden ja kustannusten osalta mahdollista. Maltaamme tulevat pääasiassa Pehkolan mallastomalta Siikajoelta, sekä Viking Maltilta. Kotimaista humalaa ei juurikaan ole harrastajille ollut tarjolla, joskin Kuusistossa kasvattamaamme humalaa olemme jo varsin onnistuneesti kokeilleet joissakin erissä.

Olutta emme valmista kaupallisesti, vaan omaksi iloksemme. Silloin tällöin oluita eksyy myös kaveripiirin maisteltavaksi.

Työn alla

Porter #2

Erä# 22 | Pantu: 29.11.2025

Käymässä

* Listalla saattaa olla oluita joiden nimeä ei ole juomalistalla. Nämä ovat joko koe-eriä, tai uusia tuotoksia.